原料：茄子、豆角、西红柿、小葱、大蒜、盐、花椒粉、鸡精、花生油。
做法步骤：
第1步、茄子豆角西红柿洗干净。
第2步、茄子去皮，切成4厘米左右的段用水洗干净控水。
第3步、小葱切成段，大蒜切片。
第4步、豆角切成段，西红柿切片放进大碗里。
第5步、里面加盐、鸡精、花椒粉和花生油。
第6步、开水上锅蒸12分钟左右。
第7步、出锅。
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第3步、小葱切成段，大蒜切片。
第4步、豆角切成段，西红柿切片放进大碗里。
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